新しく入荷したコーヒー豆のご紹介です！

METAD社で厳格に管理されたアラカ農園は、エチオピアでは貴重な単一農園の為、豆の大きさや熟度が揃っていて品質が非常に均一化されています。実はこのMETAD社には、この商品に魅せられた、元ロースターの浅野さんと言う日本人が居て、来日時に帷子珈琲にも遊びにきてくださいました。とにかく品質を追求する姿には驚かされました。赤ワインやフルーツを思わせる複雑な香りと味わいの豊かさは、その自信を裏付けるものでした。

※METAD農業開発会社：エチオピア商品取引場（ECX）の創設に多大なる貢献をした会社で、厳格な品質管理基準を設け、苗床栽培・植付け・ 作物の品質維持・収穫・加工・輸送といったコーヒー生産の全過程に適用しています。

商品名：エチオピア　アラカ農園　サンドライ
生産国：エチオピア　オロミア州　ハンベラ地区
生産者 ：METAD農業開発株式会社
標高：1900ｍ～2300ｍ
気温：8℃～24℃
品種 ：アラビカ種
生産処理：ナチュラル